随着气温一点点的攀升
，夏天终于来啦！烧烤
、龙虾

、冰西瓜
、冷面…各式各样的美食齐齐上阵

，但是在享受美食的同时酷热的天气也很容易让人吃不消，人体神经经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也受影响，因而常出现消化力减弱
、食欲不振现象
，那么夏季应该如何安全饮食呢







？

夏季饮食小常识 

针对夏季食欲不振，有没有什么科学健康的饮食方法能够提高尊龙凯时的食欲呢
？掌握10个拳头原则可以帮助大家平衡膳食






。原则具体为：每天吃不超过一个拳头大小的肉、蛋类，包括鱼

、肉

、蛋、禽；吃两个拳头大小的谷类

，包括粗粮、杂豆和薯类食物
；保证两个拳头大小的豆制品和奶制品

；每天吃不少于五个拳头大小的蔬菜水果。做到谷类两三种


，肉类一两种

，蔬菜水果三到五种
，最后加上混合坚果20克为宜


，做到天天有水果，餐餐有蔬菜。

在夏季怎样吃才能避免出现一些不良症状
？

膳食的第一个原则是食物多样化，只有摄入的食物种类多了






，才能保证身体所有的营养需要。第二个原则是清淡饮食
，尤其在夏季高温高湿的天气情况下


，清淡饮食非常重要，要控制高热量食物的摄入，同时多食用一些抗氧化能力强的蔬菜和水果
。第三个原则是搭配膳食要合理

，充分利用蔬菜本身的颜色和味道搭配膳食，像凉拌菜
、蔬菜沙拉等都可以作为平时的饮食


。另外大家需要注意
，在做凉拌菜的时候要挑选合适的食材，食材用流水先冲洗一下
，然后再用开水烫一烫
，这样就可以杀死残余的细菌和虫卵


。第四个原则是适当进食苦味食物
，有研究表明，少量的苦味物质作用于舌部味觉感受器，能增加胃液的分泌

，有助于清热祛暑，促进食欲。生活中常见的苦味食物有苦瓜
、苦菊等




。但是在食用苦味食物的时候也应该控制食用量，不要一次大量的进食，特别是对于儿童和胃肠功能比较弱的人，应该少吃苦味食物










。 

夏季忌疯狂饮水

肠胃消化功能较弱的人，在饮食方面需要注意哪些问题
？

消化能力弱的人在饮食上要注意清淡，尽量避免生冷油腻和刺激性食物，同时选择一些优质蛋白质等容易消化的食物
。另外要注意粗细搭配



，每次不要吃太饱，少食多餐

，尤其晚餐不要吃的太晚
。一定要多吃水果，水果是平衡膳食的重要环节


，它水分高

、能量低

，而且富含维生素和矿物质，膳食纤维和植物化合物的含量也比较多

。多数新鲜水果含水量能达到85%~90%


，富含维生素c

、钾




、镁和膳食纤维。水果的颜色越深，植物化合物的含量越丰富，比如深绿色
、红色、黄色、紫色等水果。按照自然规律
，不同的季节中成熟着各种各样的水果
，建议大家选择当季水果食用


，像草莓、莲雾
、桃子、李子、西瓜
、菠萝

、芒果

、香蕉



、樱桃等都是夏季时令水果

。很多水果中还含有丰富的有机酸


，比如果酸

、苹果酸等
，可以增进食欲





，有利于食物的消化

，比较适合夏天食用。《中国居民膳食指南》推荐每人每天摄入水果200到350克，大概是半斤的量


。

炎炎夏日人体极易缺水，那么夏季怎样喝水才是最健康合理的？

夏天人体排汗比较多
，因此相对其他季节而言需要补充更多的水分


。但是要注意，大量出汗以后尽管口渴，也不要贪图一时痛快而快速大量的饮水

，应当稍作休息以后适量的补水，少次多量






。根据《中国居民膳食指南》的建议，在温和气候条件下生活的轻体力劳动的成年人


，每天应饮水1500~1700毫升，也就是常见的水杯大概7~8杯的量，温水最适合饮用
，水温的最佳温度是18~45摄氏度。有些人比较喜欢运动或是从事体力劳动工作


，活动量比较大
，出汗比较多

，这种情况要相应的增加饮水量
。有一首夏季饮食歌大家可以记一下


：知了叫夏天到
，饮食要点早知道

，汤粥健体补水分，新鲜水果营养高，蔬菜开胃助消化
，清新爽口功劳大
，瓜果清凉又消炎，清热泻火都不怕



，冷饮雪糕适量吃，肠胃健康身体好，运动出汗要饮水







，冰镇饮料可不要，菌肉清淡益脾胃



，祛暑生津味道美，夏季食物巧搭配

，营养健康吃的对

。（来源
：山东电视台）