饮食细节决定血糖控制！

吃


，对于糖尿病患者来说是非常重要的环节。

怎么吃才能最大限度地降低血糖的波动呢？

饭





、菜
、肉应该先吃哪个

？

第一种方法

：先吃菜再吃肉

很多人习惯“一口饭

，一口肉”
，蔬菜只是寥寥几口

，餐后再喝个汤吃个水果，似乎是非常合理的饮食习惯，但这样的进食方式却是完全不正确的。

最新的《中国2型糖尿病膳食指南》中提出：注重用餐顺序
，蔬菜优先，再吃肉蛋
，主食最后。

研究表明
：按照蔬菜、肉、主食的顺序进食能够降低餐后血糖波动


；长期坚持
，还能降低糖化血红蛋白水平


，达到长期控制血糖的目的。

第二种方法



：餐前负荷法

餐前负荷是指在主要营养负荷餐前30分钟
，摄入少量的宏量营养素（如碳水化合物
，脂类和蛋白质等），以减缓胃排空，刺激胰岛素分泌


。

简单来说就是预进食

：在正餐之前
，先以富含蛋白质
、碳水化合物


、膳食纤维等不会快速升高血糖的食物垫垫肚子，这样能够给尊龙凯时的消化系统提个醒




：要开工啦！这样尊龙凯时在吃了正餐以后
，血糖升高的速度也会相对平稳
。

第三种方法：先吃低GI食物

尊龙凯时说的GI，即血糖生成指数（Glycemic Index）






，代表的是与等量标准食物（葡萄糖）相比某食物升高血糖数值比较的结果，反映的是食物升高餐后血糖的能力和速度。

高GI的食物进入胃肠道消化吸收快，葡萄糖迅速进入血液，血糖波动大
；反之
，低GI的食物消化吸收较慢
，葡萄糖缓慢释放进入血液，血糖波动小
。

研究表明

，低GI食物对2型糖尿病及其相关并发症的预防
、血糖调控都有重要作用

。因此
，糖尿病患者应当多选择低GI食物
，适当选择中等GI食物，而较少选择高GI食物。

(转自健康时报）